控制饮食≠限制饮食?糖尿病须知的4个饮食真相!

来源: 家庭医生在线 2021-10-27 A- A+

众所周知,饮食可影响到血糖水平,尤其是高糖分食物、精制的白米面等可导致血糖波动较大,增加血糖控制难度,甚至会诱发糖尿病并发症。不少糖尿病患者担心血糖急剧升高而在饮食上有所禁忌,结果造成营养不良,反而影响病情恢复。其实只要掌握正确的吃法,不仅仅能获取食物中的营养,而且也能帮助控制血糖。

糖尿病患者该如何正确饮食?

1、控制每天总能量摄入

能量摄入太低就会使得身体过度饥饿,易导致脂类代谢发生紊乱,脂肪代谢时产生太多酮体,从而引起酮血症。能量摄入超标会导致身体肥胖,难以控制血糖水平,进而让病情恶化。所以应根据自己的身高、体重以及年龄和每天的活动量来确定一天的能量摄入。

2、糖尿病患者能吃肉

身体上的任何一个细胞、器官和组织都由蛋白质参与组成。食物中的蛋白质分为两类,一类是植物性蛋白质,尤其是豆类中蛋白质含量高,氨基酸比例合适,利用率也比较高;一类是动物性蛋白质,如鱼肉、瘦肉、禽肉、奶类和蛋类等。糖尿病患者可以适当吃肉,尽量选择鱼肉和去皮的禽肉。

3、糖尿病患者能吃主食

身体上大部分人的能量由主食所提供,因此糖尿病患者不能拒绝主食,应少吃精加工的白米饭和馒头。选择复合碳水化合物的食物当做主食,包括全麦类和豆类,保证一天中碳水化合物应占到总能量的45%。

4、多吃新鲜蔬果

在新鲜蔬菜和水果中含有大量膳食纤维,膳食纤维分为两种,一种是水溶性的,包括果胶、藻胶和豆胶,分别从低糖分水果、海藻和豆类中获取;另一种是不溶性的,包括木质素和纤维素,可以从绿叶蔬菜和五谷物表皮获取。糖尿病患者一天膳食纤维摄入量应达到25克。值得提醒的是,血糖控制稳定的情况下吃低糖分水果,吃水果的时间安排在两餐之间。

温馨提示

糖尿病患者不能随意限制饮食量,不然会引起营养不均衡,甚至损害身体健康。糖尿病患者不能完全拒绝脂肪,脂肪是身体上必不可少的营养物质,能维持体温,延长食物在肠道中停留时间,促进脂溶性维生素消化和吸收,所以糖尿病患者可从植物油和坚果中获取脂肪,不过应远离高胆固醇食物,如动物内脏和肥肉等。

收藏
扫描二维码,关注新浪养生坛微信公众号
查看更多长寿秘籍、养生视频、健康福利
精彩不容错过。
文章评论
综合资讯

综合资讯

即时更新养生相关资讯,打造鲜活的资讯平台

印象笔记
有道云笔记
微信
二维码
意见反馈