一元一根的烤肠到底能不能吃?这4个健康隐患别忽视

来源: 家庭医生在线 2021-10-26 A- A+

烤肠是人们在生活中很常见的食物,大街小巷卖烤肠的有很多,只要想吃,立马就能找到。烤肠价格是很实惠的,一般一根2到3元。这么美味实惠的食物,其实隐藏着很大的健康隐患,这属实不是健康的食物。

路边烤肠隐藏着哪些健康隐患?

1、无法保证食品安全

街边的烤肠卖一元钱一根,除去商家要赚的钱,成本极低。如此低的成本,可想而知做烤肠的材料有多便宜。很多不良商家为了更多的利益,购买三无烤肠,都是些用不知名材料做成的烤肠,无法保证食品安全。肉制品不可大意,本身加工肉就不够健康,食品安全再不过关,危害就更大了。

2、盐分含量超标

很多人觉得烤肠不是特别咸的食物,不会是高盐食物,这是一种错误的认知。烤肠盐分含量很高,每100克烤肠里有900毫克的钠。正常情况下,有300毫克钠就已经能吃出咸味了,之所以有900毫克钠还不是很咸,是添加了过多糖的缘故,中和了咸味。高盐食物不能吃太多,摄入过多的钠,会影响血压等指标,对健康的危害很大。

3、烤肠中有亚硝酸盐

很多路边烤肠都是红色的,除了添加色素使然,还有个原因,就是添加了亚硝酸盐。亚硝酸盐能够延长保质期,还能有固色的作用。不过没有超过国家标准,可以放心吃。如果超过国家标准,加入过多的亚硝酸盐,就会有很大的隐患,在人体里合成亚硝胺,这是严重危害人体健康的物质,甚至能致癌。

4、脂肪含量高

为了能让烤肠更香,会添加很多肥肉,这无形中增加了烤肠的热量,烤肠也变成高脂肪、高热量食物。每天都吃很多烤肠,摄入过多的热量,脂肪就会在人体里堆积,就会变的肥胖。初次之外,肥肉里的脂肪不属于优质脂肪,摄入过多,会影响心血管健康。中老年人是心血管疾病高发人群,摄入过多会增加患病风险。

温馨提示

经常吃路边卖的烤肠,健康风险会悄然来临。尤其是处于生长发育关键时期的青少年儿童,还有抵抗力弱的中老年人,最好别吃烤肠,想吃肉可以自己做,别吃太多加工肉。天然的食物总比加工类食物健康,自己做饭比在外面吃饭健康。

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