天气越来越凉,能不能把水果加热吃?这3种水果很适合加热

来源: 家庭医生在线 2021-10-25 A- A+

一场秋雨一场寒,如今正值深秋季节,马上到秋天的最后一个节气。气温越来越低,很多人都穿上了厚衣服。天气逐渐变凉,再吃凉凉的水果,很容易出现肠胃不适。在很多人眼里,水果是不能加热吃的,加热会让营养流失严重。这种观点过于绝对了,有一些水果是可以加热吃的,不会出现营养流失过多的问题。

水果加热吃会让营养流失吗

天气一凉,很多人就不愿意吃生冷水果了,但是多吃水果对身体又有好处,所以总是拿不定主意。水果中有很多营养成分,加热确实会影响一种营养成分,那就是维生素C。加热到60℃,水果中维生素C就开始受到破坏,加热到100℃,被破坏的更加严重,会流失90%的维生素C。不过对于一些维生素C含量比较低的水果,加热来吃是没有问题的。不会刺激肠胃,膳食纤维依旧发挥作用,还能起到更好的养生功效。

有哪些水果可以加热吃?

1、梨

冰镇的梨虽然爽口,但是加热后,别有一番滋味。梨有清肺、润燥的作用,经常喝能够清火,缓解秋燥,还能滋润嗓子,缓解嗓子不适。梨之所以加热吃更好,是因为梨本身是寒性的,加热之后,就不会有这方面的烦恼。平日里可以把梨切片加上冰糖煮水喝,或者直接蒸梨盅来吃,正适合秋季养生。

2、橘子

相信绝大多数的人在吃橘子的时候不会加热,所以他们都不知道橘子加热的妙用。橘子有开胃、润肺、止咳的功效,总是咳嗽不止,痰也多,可以把橘子加热来吃,这样止咳化痰很有功效,能够辅助治疗黏性咳嗽,让咽喉更加清爽。可以煮橘子水,也可以在炖汤的时候放上橘皮或者几片橘子瓣,味道清爽又养生。

3、山楂

相信大家对山楂不陌生,山楂能够健胃消食,适当的吃,对肠胃健康有好处,能够改善食欲不振、消化不良。但是山楂含有大量的有机酸和果酸,如果直接生吃,会刺激肠胃。这个时候可以把山楂煮来吃,可以吃果肉,也可以喝山楂水,健脾开胃效果很好。

气温一天比一天低,不要吃太多生冷的食物,能加热最好加热。维生素C在加热之后很容易受到破坏,所以在加热水果的时候要避开维生素C含量非常多的水果。尤其是肠胃功能不好的人,更是不能大意。

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