最适合夏季喝的养生药粥

来源:中老年保健杂志  2019-05-24 A- A+

“春夏养阳”,利用夏季自然界旺盛的阳气,或贴敷药物,或药剂调理,以祛除体内暗藏的寒气,弥补阳气的不足,定能达到健身益寿的目的。

不过,夏季阳气偏盛,又有上火之弊,因此,夏季养生还要注意消暑祛火,但又不可偏于寒凉,以免折伤阳气。

下面几款调补药粥

既能防暑降温,

又能调理脾胃,

可谓扶阳而不上火、

祛暑而不伤阳

荷叶粥

做法:取新鲜荷叶一张,洗净,加适量水煎煮成汁,去荷叶,再加入适量水与大米100克、冰糖少许煮粥服食。荷叶清香可口,可做夏季清凉饮料,也可做早晚餐或点心服食。

功效:适用于高血压、高脂血症、肥胖症,以及夏天感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤、食欲不振等症者服食。

莲子粥

做法:莲子100克,去芯,加适量水文火煮至熟烂;再加适量水与粳米100克,同煮为粥服食。

功效:能养心、健脾、益肾,夏令腹泻用之尤宜。

绿豆粥

做法:绿豆100克洗净,加适量水先将绿豆煮至开花,再加入适量水与大米100克同煮至绿豆熟烂即可食用。

功效:绿豆性凉,味甘,具有解毒、养胃、消暑、止渴、利尿等功能。在炎热的夏天,绿豆粥是极为理想的解暑剂。

苡仁扁豆粥

做法:薏苡仁50克,炒扁豆50克,粳米100克,加适量水同煮为粥,分早晚2次服食。

功效:李时珍在《本草纲目》中记载,薏苡仁有“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”的功效,扁豆有消暑化湿、健脾止泻的作用。

二者既是药物,又是食品,煮粥食之,能健脾益胃、消暑止渴,对于脾胃虚弱的老年人来说,是最为理想的夏令药粥。

芹菜粥

做法:取鲜芹菜150克连根洗净切碎,加适量水和大米100克,同煮为粥服食。

功效:有降压、平肝、镇静、利尿之效,可用于高血压、头痛、头晕及失眠者的夏日食疗。

上述药粥最好每日进服一次,

可根据自己的体质与喜好,

任选数种,

更换食之。

炎炎夏季,

适合女性朋友喝的粥有以下几款

山药枸杞粥

做法:取粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状,关火前加枸杞和白糖即可。

功效:此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

桂圆粟米粥

做法:桂圆肉15克,粟米100~200克。两者洗净后同煮,先用武火煮开,再用文火熬成粥。

功效:桂圆肉性温,味甘,能补益心脾,养血安神。

木耳大枣粥

做法:取香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎;粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖。

功效:此粥能润肺生津、滋阴养胃、益气补血、补脑强心。

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