癌症患者可以喝牛奶吗

来源:普外科曾医生  2019-05-05 A- A+

原创:小曾先生01

牛奶的营养是非常丰富的,被称之为白色的血液,牛奶的营养价值可见一斑。

经常有患者会问我,曾医生,我得了癌症,做了手术,还可以喝牛奶吗?网上说牛奶是发物,吃了会导致肿瘤复发,是真的吗?今天我们就来聊一聊这个话题!

牛奶的营养价值丰富

牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质,还含有脂肪,碳水化合物,磷脂,乳糖,无机盐等等。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

我们人体内有20种氨基酸,但是有8种氨基酸,是我们人类无法合成的,称为必需氨基酸,只能够从食物中获得。我们喝的牛奶里面,包含所有的8种必需氨基酸。所以,牛奶是优质蛋白质的来源。

癌症患者要多补充蛋白质

癌症的患者,因为肿瘤的消耗,或者手术的打击,放化疗的副作用等原因,很多癌症患者都存在营养不良的情况,需要适当的补充蛋白质,提高营养状态,有助于术后康复,有助于放化疗后身体的恢复。

国家卫计委于2017年发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》,对癌症患者的饮食问题给出了最权威的答案。指南指出,癌症患的食物选择应该多样化,并且多吃富含蛋白质的食物。对于非肥胖的癌症患者,每天的蛋白摄入量为1.2 g/kg,严重营养消耗者给予2 g/kg。

所以,癌症患者是可以喝牛奶的,我建议大家多喝牛奶,如果身体条件允许,每天可以喝500至1000ml的牛奶。除了牛奶,还可以适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少猪肉,牛肉等红肉的摄入。总而言之,癌症患者要多吃肉。

发物是民间的概念,无论是中医还是西医的领域,牛奶都不是发物,牛奶不会导致肿瘤复发和转移,没有任何证据表明牛奶会导致肿瘤进展。

尽管牛奶营养价值高,但是有两种人要注意,不能摄入牛奶:

(1)乳糖不耐受的患者

牛奶中含有乳糖,每100g牛奶中,含有4.5g左右的乳糖,乳糖的消化需要一种酶,叫做乳糖酶。我们中国人,很多人都缺乏乳糖酶,或者乳糖酶较少,无法消化乳糖,导致乳糖在肠道被细菌发酵,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸可以促进肠道蠕动,导致腹泻的症状,而乳糖发酵产生的气体,会导致腹胀。

如果你在得癌之前,喝牛奶会出现腹胀,腹痛,腹泻等症状。那么,你患癌之后,不建议你喝牛奶,特别是胃肠道手术之后的患者,喝牛奶可能会加重腹胀,甚至导致肠梗阻。

对于这样的患者,建议你喝酸奶,酸奶不是产气食物,酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的,部分乳糖已分解成乳酸,成为少乳糖制品。乳酸菌在发酵的过程中,产生的B族维生素,可以促进消化吸收,而且酸奶中还含有益酸菌,长期饮用,有可能可以调节肠道菌群。

一般来说,喝酸奶不会引起腹胀,而且,酸奶还可以促进消化吸收。

(2)牛奶过敏的患者

牛奶过敏,更确切地说,是对牛奶中的蛋白质过敏,包括酪蛋白和清蛋白,都可以引起过敏。对牛奶过敏的患者,喝了牛奶之后,会引起腹泻,呕吐,皮肤红肿,哮喘,甚至是休克,危及生命。对于牛奶过敏的患者,是绝对不能饮用牛奶的。

总而言之,癌症患者是可以喝牛奶的,只要你在患癌之前喝过,没有明显的不适,就可以喝牛奶。

*声明:本文由入驻新浪健康养生作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表新浪健康养生立场。
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微信公众号“普外科曾医生(puwaikezengyisheng)”,作者:曾维根,毕业于北京协和医学院,任职于首都医科大学附属北京朝阳医院,擅长普外科常见病多发病的诊治,如结直肠癌、胃癌、阑尾炎、肠梗阻、疝气、痔疮、乳腺癌、甲状腺癌等。
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