当归对人体有什么作用

来源: 新浪健康养生 2019-03-28 A- A+

众所周知,当归和何首乌、人参、灵芝、阿胶等都属于名贵的中药材,当归根可以入药,属于常用的中药之一。当归最初在亚洲西部种植,在欧洲和北美一些国家也都有种植,中国则是在1957年从欧洲引进了欧当归,主要在甘肃东南部生产,在云南、陕西、四川等地也有种植,其中,产量最多、品质最好的当归当属产于甘肃岷县的当归。

当归可分为东当归、欧当归、云南野当归、兴安白芷、紫花前胡、独活等不同品种。

当归的种植栽培要求非常高,在当归的种植过程中,首先需要在出苗后及时检查,如果有缺苗,则需要进行补苗;在其成长过程中需要多次除草和松土,从而防止土壤产生板结现象;培育过程中,由于当归一生需要比较多的肥料,因此应该给当归追肥;当归需要一个比较湿润的环境来成长,因此要注意在天旱时进行灌溉,在雨多时进行排水;还需要拔除当归下部由于光照不足而发黄的老叶,以防其消耗养分,同时还能改善当归的生长环境……由此可见,当归是一种需要精心培育的植物。

当归对人体有什么作用?

当归有很好的补血作用,可以对贫血、心肝血虚、便秘、月经不调、跌打损伤、体虚甚至包括老年痴呆症、肿瘤等身体上的疾病产生作用,还可以提高人体免疫力;且随着现代医学技术的发展,当归越来越多的作用也正在逐渐被研究发现出来。虽有俗话“是药三分毒”,但当归的毒性极低,不仅医书中记载当归是无毒的,现代的实验也证明了当归的毒性极低。由此可见,当归的药用价值是非常高的。

当归的吃法

当归不仅可以入药治疗疾病,还可以在日常适量食用,让其作为一种食材出现在我们的餐桌上,这样,当归便可在生活中帮助我们改善身体状况。那么,当归的做法有哪些呢?

1.可以把当归煮在汤中,从而可以让汤有更高的营养价值,例如当归羊肉汤、当归鸡汤等。

2.可以用当归来煮红糖水,在女性月经期间发挥一些更好的补气血的作用。

3.还可以将当归磨成粉末状,既可以直接吃,也可以用来泡在水或饮料中。

虽然疾病是可以医治的,但预防更重要。在日常生活中注重身体健康,减少身体出现的小毛病,在饮食、情绪、生活习惯等方面保持良好的状态,这样才可从根本上让自己逐渐远离疾病,长久拥有健康的身体。

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