为什么吃饭快的人易长胖?

来源:熊苗营养师  2018-07-20 A- A+

与很多人吃饭,我注意观察,凡是那些体重偏胖、超重的人吃饭的速度都比较快,看来吃饭快的人与肥胖有关系。这是为什么呢?

熊苗营养师给您解答:

吃饭过快还容易发胖,那些进食时总是狼吞虎咽、要到有饱足感才肯停口的男男女女,变胖的几率比慢咀细嚼的人们高了两倍还要多,《英国医学杂志》中文章称:不仅仅是食物类型和进食数量,进食方式也可能是导致肥胖问题的重要因素。

日本研究人员称,进食速度快的人士,超重的几率会高得多,将近半数超重男女在调查中承认,他们几乎每餐都是狼吞虎咽、快速进食。

长期的快食和狼吞虎咽会导致大脑中枢的饱食中枢和饥饿中枢调节失衡,在人们进食的过程中,食物进入胃后,腹饱胃胀的信号大约在15分钟后才能传递到大脑,这个时候我们的大脑就会知道吃饱了没有,继续指挥人们的进食行为。

如果进食过快,人们吃的食物尽管已经够量,可饱腹的信号还没有传到大脑,所以在仍有空腹感的情况下,会继续摄入食物。长此以往,食物的热量摄入就会过多,这些过多的热量在身体内就会转化为脂肪存贮起来。

想减肥的朋友们 ,吃饭不要太快啊!

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