常吃红薯对人体有哪些益处

来源:熊苗营养师  2018-12-13 A- A+

每天我都会吃一些薯类,因为薯类所含的膳食纤维多,经常吃对我们的肠道健康有益。我常吃的薯类有:红薯、紫薯、土豆、山药、芋头等。今天我要给大家介绍的这个食材,很普通但是营养保健功效很高,所以,希望大家看完这篇文章,能够经常吃这个食物。

一、红薯

1、预防便秘

因为它富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动和防止便秘,还可以用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。抑制胆固醇甘薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性。

2、消脂减肥

红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。其所含的膳食纤维能够促进排泄并不被肠道吸收,从而有效阻止糖类转化为脂肪,所以红薯是膳食中较为理想的减肥食物。

推荐几个食疗方:润肠通便方:

1、炒甘薯叶

材料红薯叶250克,油、盐各适量。制作1.红薯叶择洗干净,沥干水分,切段备用。2.炒锅置火上,入油适量,大火烧热,放入红薯叶翻炒至熟,加入盐调味,盛出即可。用法一次吃完,一天两次。适用便秘。

红薯叶中富含各种营养素,有通便、预防肠癌的功效,被誉为“蔬菜皇后”,常食可改善、预防便秘。

2、双红汤材料

红薯200克,红枣30克。制作1.红薯去皮,洗净切块;红枣洗净,润透去核。2.锅置火上入水,放入红薯块和红枣,大火煮沸后转小火熬煮至红薯烂熟即可。用法一次适量,一日两次。适用便秘。

红薯富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,与红枣合煮食用,对于习惯性便秘有疗效。

3、补脾健胃方:

红薯面粥

材料红薯粉、面粉各50克,红糖适量。制作1.将红薯粉、面粉用冷水调开。2.将红薯面糊放入锅中,加适量水,煮熟成粥。3.加适量红糖,空腹吃即可。用法一次吃完,一日一次。适用脾胃不和、消化不良、食欲不振等症状。

具有健脾胃、促消化、振食欲等功效。

红薯芝麻粥

材料红薯150克,大米50克,芝麻20克,白糖适量。制作1.大米泡发,加水煮成粥;芝麻炒香。2.红薯去皮切丁,倒入粥中煮烂,放入白糖,撒芝麻即可。用法一次吃完,一日一次。适用胃肠不适、消化不良等症。

具有促进胃肠蠕动,提高消化吸收率等功效。

甘薯银耳羹

材料红薯80克,银耳、枸杞子各适量。制作1.银耳泡发撕朵;红薯去皮切块;枸杞子洗净。2.银耳入砂煲煮20分钟,加红薯块煮15分钟,放枸杞子稍煮即可。用法一次吃完,一日一次。

适用肝癌、直肠癌等。具有提高抗肿瘤能力的功效。

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