有4种水果能量比肉高 也有5种水果能量比菜低

来源:谷传玲营养师  2018-09-17 A- A+

水果酸甜可口,谁会不爱?可有的减肥朋友就很顾及,生怕水果胖人。

别怕,水果能量高低不同,有的能量比肉高,自然要少吃,有的能量比菜低,就可以多吃点。

能量比肉还高的4种水果

想减肥的朋友都知道肥肉能量高,所以吃肉都会选瘦肉比如对虾、鸡胸铺肉、瘦猪肉和瘦牛肉,它们每100克的能量分别是:94千卡、133千卡、143千卡、106千卡。

可下面这4种水果,能量比这些肉还高。

1

椰子

100%纯椰汁能量只有21千卡/100毫升;可椰子的能量高达241千卡/100克,为啥?

椰肉的功劳。因为椰肉脂肪含量高达33.49%,而且基本都是饱和脂肪酸(摄入过多会增加心脑血管疾病风险呢!)

喝了椰汁还把椰肉挖出来直接吃精光,那能量可摄入多了。

推荐吃法:

搭配其它能量低点的食材做成粥、汤、羹、奶昔、馒头、沙拉,比如椰肉炖鸡汤、椰肉燕麦粥、椰肉银耳羹、椰肉奶昔、椰肉馒头、椰肉拌蔬菜沙拉。

2

牛油果

网上很多「吃牛油果减肥」的帖子,这个坑你可别踩,不同品种牛油果的能量在120千卡/100克~167千卡/100克之间,这能量真不低!

它之所以能量这么高也是脂肪含量高(约20%)的缘故,不过牛油果所含脂肪酸比椰子的要好,主要是单不饱和脂肪酸,平时人们都摄入挺少的。

推荐吃法:

直接吃每天不超过1个,更推荐碾成泥涂抹面包片,或者切成块拌蔬菜沙拉,拌沙拉时要尽量少放油,主要靠这油滋滋的牛油果提供香味就好了。

3

小枣

普通鲜枣的能量都高达125千卡/100克,而小枣比如密云小枣能量更是高达229千卡/100克。

推荐吃法:

直接生吃。枣是常见水果中维生素C含量最丰富的,直接生吃才能获得最多维生素C;这9月下旬正是枣上市的时令,爱吃就吃起来,控制能量地话少吃便是。

4

榴莲

榴莲的能量高达147千卡/100克,这能量主要来自于糖。

熟透的榴莲口感绵滑甘甜,还有硫化物带来的浓烈气味,爱吃的人真会垂涎三尺,不知你爱不爱吃?

除了直接吃更推荐榴莲拌米饭、榴莲酸奶冰激凌、榴莲炖鸡等吃法。

除了上面四种水果,香蕉和菠萝蜜的能量都分别高达93千卡/100克、105千卡/100克,要控制的体重朋友也要少吃。

可是好爱吃水果又怕热量高,怎么办?往下看吧。

能量比菜还低的5种水果

我们拿苋菜和芹菜叶做对比,它们的能量都是35千卡/100克(常见蔬菜中约40%能量都比这高),哪些水果能量比这还低呢?

1

甜瓜

又叫香瓜,是黄瓜的近亲,能量也跟黄瓜很接近,黄瓜是16千卡/100克,甜瓜能量约为27千卡/100克。

不同品种能量略有差别,其中黄河蜜瓜、白兰瓜、白金瓜能量都低于27千卡/100克,只有哈密瓜能量高点,不过也只有34千卡/100克。

小提醒:越靠近瓤瓜越甜,能量也越高,倘若你还要再控制能量,那切甜瓜时,连着瓜籽的瓤就多去些。

2

木瓜

能量只有29千卡/100克,妥妥的低能量水果,嫌弃直接吃味道单一的话就搭配其它食物一起吃。

木瓜的食谱可真不少,比如木瓜椰奶西米羹、木瓜糯米粥、木瓜银耳炖牛奶、木瓜鲫鱼汤。我们还可以把木瓜打成汁腌制一下牛肉,木瓜里的蛋白酶切断粗的纤维起到嫩化牛肉的作用。

只要别指望着它催奶或丰胸,愉快地吃就好。

3

杨桃

这个水果横切开来形似五星,看着就觉得好特别;能量只有30千卡/100克,减肥朋友可以多吃点,除了直接吃,还可以榨汁喝,或着和瘦肉熬汤。

只是这水果盛产在广东、广西、海南,熟透了质地软易腐烂,不成熟时采摘了还不能像芒果、香蕉那样后熟,所以在北方挺难吃到好的杨桃,北方的朋友想吃,就8月前后旺产的时候去两广和海南吧。

4

草莓

能量只有32千卡/100克。正常果期是6~7月,不过大棚里的草莓冬天11月到春天2~3月都有上市。

传言说吃了「催熟」的草莓会引起孩子性早熟或女性内分泌紊乱,所有很多人不敢吃草莓。其实这真是过虑了,因为「催熟」草莓使用的植物激素膨大剂只能作用于植物,完全作用不了人。

5

西瓜

能量只有34千卡/100克,属于低能量的水果,糖尿病人也能吃,但是要一个西瓜一切为二拿个勺子挖着吃那么多肯定不行,只是说可以比高能量的水果多吃点。

水果到底吃多少?

每天200克~350克(可食部),在这个范围内:能量高的就少吃点,能量低的就可以多吃点。

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微信公众号“谷传玲营养师(yysguchuanling)”。营养医学硕士,中国首批注册营养师,首都保健营养美食学会理事,《只有营养师知道》系列书籍副主编,健康减肥私人营养顾问,专注研究女性营养,陪伴亲们吃出健康美丽。
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