清热解腻荷叶茶

来源: 新浪健康养生 2019-03-29 A- A+

荷叶茶,顾名思义,用荷叶制成的茶。荷叶乃睡莲科植物莲的叶片,也是药食同源的品种之一。随着现代生活节奏的加快,清心解腻又降脂减肥的荷叶茶成为健康养生者们的新宠。

我国自古以来的茶文化就博大精深,各式各类的特种茶也备受青睐,茶饮文化也日渐成为一种轻时尚,以荷叶制成的茶,不论是口感还是健康益处都别具特色。

荷叶中含有多种香气成分、风味物质及活性物质,如荷叶中的黄酮及生物碱类,是促进脂类新陈代谢、发挥降脂作用的主要活性成分。用荷叶开发出来的产品都具有独特的风味和保健价值,日常生活中,荷叶常用来包裹点心和佳肴,如荷叶三鲜、荷叶猪脚、荷叶鸡等。还有用鲜荷叶与冬瓜、西瓜皮等一同熬水,可清热去暑。荷叶的药用历史悠久,明代李时珍的《本草纲目》就有记载:“荷叶服之,令人瘦劣”。

荷叶茶的功效:

1.清热解腻、促进消化

荷叶经炮制过后,味苦涩、微咸,性辛凉,可以清心去火,消食解腻,荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,促进脂肪代谢;维生素B1、C能促进胃液分泌,有助消化。

2.降脂减肥

研究发现,荷叶生物总碱有良好的降低血清胆固醇含量的作用,荷叶茶能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇的含量,具有调节血脂的功效。目前减少能量摄入的减肥药物是通过影响神经介质的活力,降低食欲和增加饱腹感,阻滞消化酶的作用或阻滞营养从胃肠道吸收,减少人体能量的总利用率而增加能量消耗。而茶瘦素主要是通过影响食欲和能量代谢调节来影响体重,用重组瘦素来治疗肥胖,能够使之摄入的食量减少,体重减轻,也是目前减肥茶的主要机理。

3.抗氧化、衰老

研究荷叶茶中分离的荷叶黄酮对自由基及亚油酸的作用,结果表明该自由基可被荷叶黄酮所清除,亚油酸氧化可被抑制,即荷叶是一种无毒、安全的抗氧化剂。荷叶水提物还可以显著清除羟基自由基和超氧阴离子自由基,具备较强的抗氧化作用,是一种优良的抗氧化剂。

荷叶茶的饮用禁忌:

(1)荷叶茶本身为凉性,药性偏寒,还有止血的作用,故体质较弱即怕冷的人群以及在经期的女性都不宜饮用;

(2)荷叶茶具有减肥减脂的效果,对胃肠道有排泄作用,体瘦、脾胃虚弱的人群也不宜饮用;

(3)喜爱喝茶的人都知道,只有第一泡的浓茶才最有韵味,第二泡的茶其茶味就会逊色许多,药效自然也会减弱;

(4)尽量饭前饮用或空腹饮用,饮用后会改变对某些食物的喜好,可以减少许多油腻、荤腥的食物摄入;

(5)荷叶茶并非药类,虽然安全无毒,但也不能过度饮用。

总之,有着诸多保健功能的荷叶茶,不仅拓展了天然茶的空间,克服了传统茶的局限,还能让更多人了解茶文化的多元性和包容性。

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