神奇之果——沙棘

来源: 新浪健康养生 2019-03-29 A- A+

沙棘是落叶性灌木树,也被称为醋柳或酸棘,沙棘因其本身具有良好的耐干旱性、耐盐碱性、耐贫瘠性,主要分布在我国的华北、西北、东北等地区,在我国因为地区之间的跨度大因而使得沙棘的品种多样,我国沙棘植物主要包括肋果沙棘、柳叶沙棘、西藏沙棘、鼠李沙棘。由于沙棘的营养价值丰富,已经开发出了沙棘饮料、沙棘食品、沙棘保健品、沙棘化妆品等产品。

沙棘的营养价值丰富,每100 g沙棘果中含量达800~2100 mg,比猕猴桃高2~8倍,堪称 “VC 之王”。另外,每100g果中含维生素E15~220 mg,胡萝卜素500~1 400 mg。另有少量维生素 B1、B2、B6、B12、K、D及 叶酸(VB1)1 和烟酸(VPP),故沙棘有“维生素宝库”之称。既然沙棘中含有这么多的营养物质,那食用到底有哪些功效呢?

沙棘的营养功效:

1.降血脂和降胆固醇,沙棘中含有种类丰富的黄酮,黄酮对于人体内的胆固醇和血脂的控制有一定功效。因为沙棘中含有黄酮类物质,因而沙棘在抗病毒、抗硬化、抗炎杀菌和加强毛细血管活性等方面也有一定的效果。

2.沙棘中含有丰富的维生素,其中含有大量的维生素C,维生素C对于机体的抗氧化、美白淡斑等功效、参与机体的氧化还原反应,维生素C还可以保持血管的完整,促进非血红素铁的吸收。

3.沙棘中含有丰富的微量元素,比如含有人体所必须的铁、锌、锰、铂、硒、铬等元素,微量元素在与体内的蛋白质和其它物质相结合会形成酶、激素、维生素等生物大分子。参与机体的各种代谢。

4.沙棘在食品加工方面也有很大的发挥空间,可以将沙棘加工成果汁、果酒、果冻、罐头、果酱等。沙棘因其含有很多的营养物质,且可加工的空间大,因而在营养保健品方面也有很大的发展空间。

5.沙棘油在对于胃溃疡有一定的治疗作用,沙棘可以促进肠道损伤的愈合。

6.沙棘在美容行业中也有很多用处,因为沙棘中含有丰富的营养物质,沙棘中所特有的维生素A、维生素E、类胡萝卜素等都是护肤品中的主要成分,对人体的皮脂有很好的保护滋润作用。

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