常吃燕麦对人体有哪些益处

来源: 新浪健康养生 2019-02-19 A- A+

随着时代的发展,我们的生活质量也越来越高,当今食物丰富多样,美味可口,但也正因此,越来越多的人被肥胖、高血压、糖尿病等富贵病所折磨。如今健康膳食的理念广为传播,越来越多粗粮也登上了我们的餐桌。燕麦作为健康食材的佼佼者,被许多营养专家、减肥达人冠以谷类之王的美称。

燕麦也确实实至名归。燕麦不仅能提供人类活动必须的热量,其蛋白质含量很高,是其他谷物的2倍以上,且其中含有丰富的氨基酸,这些氨基酸有益于大脑和人体的发育,燕麦可以说全方位地为人的健康保驾护航。

老年人常常受到便秘的困扰,而燕麦正是最好的医生。燕麦本身含的粗纤维,能很好地帮助肠道蠕动,日常搭配酸奶不仅能使麦片有着更好的口感,且也更助于肠道的吸收。

关于燕麦的误区

很多人都觉得燕麦是外国人常吃的食物,是舶来品,但其实不然,燕麦在中国有着非常悠久的种植以及食用历史。我国是燕麦的原产地,据史料记载内蒙古才是世界燕麦的发源地。

燕麦生长的条件并不是十分苛刻,这一特点也致使燕麦成为世界性栽培作物。其分布之广甚至超过了我们常见的农作物,例如土豆、玉米等。伴随着现代农业种植技术的普及,燕麦的产量也越发提高,价格较低。可以说燕麦作为餐桌上的一道健康饮食,坐拥天时地利人和。

燕麦的选购

市面上的燕麦多分为两种,一种是我们经常能看到的即食燕麦,另一种是需要煮制的生燕麦。顾名思义,即食麦片只需要加入开水就可以立即食用。如今一些商家为了使麦片有着更好的口感,会在这些麦片中添加一些奶粉或者水果干作为搭配,这些混合燕麦确实让许多不习惯食用麦片的朋友爱不释手,但混合燕麦中的添加剂可能会对健康适得其反,所以还请各位谨慎选择,尤其是一些糖尿病、高血压的老年朋友,一定要看清配料表,谨慎购买。

需要煮制的生麦片大部分是没有经过加工的,虽然他们比不上即食麦片那样方便快捷,但粗加工的燕麦绝大程度保留了燕麦的营养成分,而这样也最利于人们的健康,所以如果有时间的话,还请选择这样的生燕麦。生燕麦片可以与大米一起煮,或者加入牛奶煮开。

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