人们常吃的龟苓膏是如何制成的?

来源: 新浪健康养生 作者: 唐華嬙 2018-11-05 A- A+

超市随处可见的龟苓膏受到很多人的喜爱,可我们细心一点就可以发现,不同种类的龟苓膏具有不一样的配方。因为自古龟苓膏就没有统一配方,所以亦没有受到法制监管,加上如果生产商未清楚标注的成分,所以你永远也不知道你所吃的龟苓膏里面包含着什么。那么,制成龟苓膏主要成分是什么?传统的龟苓膏和现在市面上的龟苓膏又有什么区别?

龟苓膏为黑色膏状的传统药用食品,似凉粉,但含有较浓的中药味道,味微苦,吃后有回甘。药效学实验和临床证明,传统的龟苓膏具有滋阴润燥、美容养颜、润肠通便、清热解毒、止瘙痒、去疮毒等保健作用。现代常用于治疗多种口腔溃疡、便秘、女性生殖系统炎症等症。

真正的龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼,将龟板极其中药的有效成分提炼出来,这样制成的龟苓膏呈现浓稠的深褐色,但又可从成品中清晰看见其润泽和通透感,当中不含杂质。

传统龟苓膏的主要原料包括金钱龟板、土茯苓、甘草、金银花、蒲公英等清热解毒、解暑、利湿等多味中草药材制成凝固的膏状。其中金钱龟板和土茯苓为主要原料。龟板为乌龟的腹板,性味甘、寒,具有滋补、补肾、养血、止血等功效,龟板含有丰富的骨胶原脂肪、18种氨基酸,以及钙、磷、锌等多种微量元素,具有提高白细胞数量、增强免疫力,有补血、镇静、提高耐缺氧能力等作用。土茯苓性味甘、淡、平,具有解毒、除湿、利关节、抑菌等功效。

与传统的龟苓膏相比,现在我们在市面上所看到的龟苓膏,由于生产商不同,配方不同,调配的口味也会不同。并且,现在的龟苓膏大多已经不含有龟板的成分了,因金钱龟为保护动物,因此现在我们大多见到的龟苓膏中要么以草龟代替,或是里面根本就不会含有龟板。

虽然除去了龟板这类中要的原料,但现在的龟苓膏中,依然具有滋阴润燥、清热解毒等功效。现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。因龟苓膏属于凉性食品,对于孕妇、经期间女性和体质虚寒弱者不宜食用。

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