养生第一食材——黄精

来源: 新浪健康养生 2018-08-23 A- A+

黄精是一种常见的药用植物,也可作为调味品食用,下面来了解下它的具体功效。

1、降血糖:现代医学研究证实,黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等,能够降低血压,使冠状动脉的血流量有所增加。还可以抑制尿糖和血糖,特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。

2、抑菌防病:黄精有抑菌、抗菌的作用,对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、石膏样毛发癣菌等均有抑制作用。可以缓解由皮肤真菌所引发的病症,能够加强心肌功能,预防一些心血管系统疾病的发生。

3、滋阴润肺:黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾养血的作用。《日华子本草》记载,黄精“补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃、润心肺”。适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、消化不良、食欲不振、健忘、心悸等症。

4、提高免疫力:黄精能增强免疫功能、增强新陈代谢。另外还有延缓衰老的作用,其中的多糖具有免疫激活的作用。

服用黄精需注意以下几点:

1、脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服之,因其性质滋腻,易助湿邪,亦是治疗脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎的佳品,会加重湿象;

2、临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀,饭后服则可避免的报告;

3、黄精本身有抑制咳嗽的作用,但是必须要把黄精的皮剥去才能入口,否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈;

4、从滋补效果上看,黄精煮熟吃效果更好,可以与肉类一起炖,也可以煮粥时放入,生吃口感略差,而且由于黄精含有大量粘蛋白,生吃时容易滑肠。从使用量上看,干品黄精一天可以吃30克左右,鲜品一天吃100克左右就够了。

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