超市里最脏的食物清单 千万要小心

来源: 健康时报  2017-03-21 A- A+

超市方便了生活,我们可以从那里买到自己所需的物品。但其实超市有许多物品都不是那么干净,专家为你盘点超市里最脏的8种食物,一起来看看吧!希望大家在日常生活中谨慎购买~

本文专家

南昌大学第二附属医院急诊科主任医师 李国平

南昌大学第二附属医院神经内科主任医师 黄卫

南昌大学第二附属医院内分泌代谢科副主任医师 杨雅

南昌大学第二附属医院营养科副主任技师 冯霁

1、肉馅

肉馅是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停地对着一块肉进行剁宰,现在超市为我们节省了很多的力气,直接提供已经剁好的——精肉馅。

别以为精肉馅就是上好的肉制作成的,有可能它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成。先不说它的成分都是以脂肪为主,单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘,还有猪毛等等,但是当他们混在一起打碎后,在购买的时候根本无法分辨。

2、抗生素牛肉

抗生素牛肉会造成肾和神经系统的损伤,南昌大学第二附属医院神经内科主任医师黄卫介绍说。牛肉当然是肉类里我们最喜欢的,然而很不幸,从美国2010年的农业部报告中了解到,有些牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药,这些药物如果残留在了牛的体内,未被完全分解,那么我们食用后就会进入人体,造成肾和神经系统的损伤。

3、含重金属的燕麦片

含有重金属的燕麦片有害健康。近些年在营养学家的提倡下,燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处,反而有害。

南昌大学第二附属医院营养科副主任技师冯霁说,因为速溶燕麦片一般都很甜,所以高的卡路里也是不可避免。如果单是这样也就罢了,但是经过调查,让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中,重金属汞的含量远远超标。

4、冰冻鲜虾

冯霁特别提醒,冰冻鲜虾的保质期需要注意。你以为你真的买到的是鲜虾?其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了,只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本不会腐败,就像是制作的标本,就算是放上一年,它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留,这让它彻底不干净了。

5、盒装鲜猪肉

盒装鲜猪肉会滋生细菌。据美国爱荷华州立大学进行的调查发现,由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素,因此抗生素残留问题相当严重,这就导致了超级病菌的出现频率越来越高。

6、罐头食品

罐头食品含有双酚A。罐头制品一贯被大家认为是最卫生的食品,毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在最好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为最大的问题所在,因为包装里含有的双酚A会溶进食物里。南昌大学第二附属医院内分泌代谢科副主任医师杨雅介绍道,如果食用了双酚A,会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌紊乱从而患糖尿病,甚至会导致心血管疾病。所以以后购买罐头食品的时候还是谨慎为好。

7、冷藏的水果

别以为冷藏的水果就能保鲜,冷藏的水果低温下一样会坏掉,原因就是发霉!冷藏水果放在低温下表面上看着不会坏,其实它已经滋生了不少的病菌。南昌大学第二附属医院急诊科主任医师李国平说,如果人们在不知情的情况下食用发霉食物,很容易造成食物中毒。

8、被污染的生菜

被污染的生菜对健康有害。生菜是大多数人都喜欢的一种蔬菜,它拥有良好的口感和丰富的营养,而且它还是一种天然的抗氧化剂。但是由于河水被污染,需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”,所以最好选择一些看起来颜色正常的生菜,如果生菜出现其他颜色,那绝对是被污染了。

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