烧心、咳嗽、痛经...很多小毛病,一个鸡蛋就可以缓解!

来源: 健康时报  2017-02-20 A- A+

只要会搭配,鸡蛋功效可以变得更强大!来看看它都能干些啥?

1、烧心:冲碗鸡蛋水

现代医学认为,鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层,有很强的保护作用,并能抵抗病菌的入侵。开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑,容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。

2、夜里干咳:蒸鸡蛋

蒸鸡蛋加冰糖,是很传统的一个止咳方,重在养阴清热、润燥止咳,对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。

3、咳嗽:鸡蛋姜汁

将姜汁与鸡蛋放少量油炒一下,不放任何调料,趁热吃上一小盘,不仅浑身暖暖,对止咳也有效果。

4、痛经:益母草煮鸡蛋

对于有痛经或是更年期的女性,推荐益母草煮鸡蛋。一般来说10个鸡蛋2两益母草就够了。

5、宫冷:艾叶鸡蛋汤

准备艾叶300g,鸡蛋4个,生姜30g,胡椒粉、油、盐适量备用。先将鸡蛋打到碗里充分搅拌,生姜切碎,后加入胡椒粉、姜末、油、盐混匀,再向锅内加入适量油,把混合好的鸡蛋倒到锅内煎成蛋饼,再切成小块,加入开水煮10分钟,最后再放入艾叶,煮3~5分钟,调味即可。若是觉得艾叶太苦,可以适当地加少量糖调味。

《纲目》中记载:“艾叶,温中,逐冷,除湿。”对于宫寒不调或宫冷不孕的妇女,艾叶可以暖宫止痛,艾叶与阿胶配还有暖宫止血的作用。需要注意的是,阴虚血热者慎用。

6、嗓子沙哑:醋煮鸡蛋

用搪瓷容器盛上半斤食醋(最好用米醋),里边加上两个洗净的鸡蛋,煮10~15分钟,鸡蛋煮熟后保持沸腾,去除蛋壳后再煮10~15分钟,冷温后把鸡蛋服下,同时适量喝点醋,每天一次,连续服用10~15天。

听大夫说,鸡蛋味甘、性平,有滋阴养血、润燥的作用,可改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦,具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

需注意,因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑,此法就不适合,胃酸分泌过多的人也不宜用。

7、平稳血糖:煮粥放鸡蛋

鸡蛋,不仅是补充优质蛋白质的最好来源,而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。

建议糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成“蛋粥”,这样粥的生糖指数就会相对下降。

8、头痛怕风:煮个茶鸡蛋

准备黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒,去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜5片。

先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净,黑豆热水浸泡30分钟,然后放入上述食材先煮30分钟,再把鸡蛋、生姜加入,约15分钟后,将鸡蛋取出来,剥掉鸡蛋壳,然后再把鸡蛋放进去煮,再煮约15分钟即可。可以加些红糖调味,饮汤食鸡蛋。

在这个季节,选用黑豆养血乌发,桑寄生养肝血祛风湿,杞子、元肉、红枣养血安神,可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。

这也是女士美颜的一道美味早餐选择。但需要注意的是,湿热体质的人慎用。

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