饮食控制是糖尿病患者的终身大事

来源: 新浪健康养生 Thu Nov 15 07:40:57 CST 2018 A- A+

糖尿病患者的饮食原则是指不论糖尿病的病情轻重,无论是否使用药物以及使用什么药物,都应该长期坚持的饮食控制。糖尿病患者要把饮食控制作为与疾病作斗争的一个必要手段,不可松懈,终身坚持。

糖尿病饮食的总原则是总量的控制,保证营养均衡,少吃多餐,定时定量。

很多糖尿病患者会忽略“总量控制”这一概念,很多人觉得控制饮食就是控制主食,甚至不吃主食。这其实是一个错误观点,不吃主食并不代表是合理的饮食。对于糖尿病患者来说,日常饮食需要坚持饮食金字塔模型。碳水化合物的摄入量应该保持在总摄入量的50%~60%。虽然控制饮食整体摄入量会减少,其中碳水化合物减少的总量是最多的,但是不代表不吃主食。我们真正要控制的是总热量的摄入,根据饮食金字塔模型碳水化合物、脂肪、蛋白质等进行相应比例的减少。

营养均衡是指根据饮食金字塔模型,均衡摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质以及矿物质、微量元素。

对于“少吃多餐”,很多糖尿病患者也存在误区,他们会说“我一天就吃两顿饭,但是我的血糖控制情况还是很不好”。实际上,如果每顿饭的摄入量过大,造成负荷过重的话,这并不利于血糖的控制。真正的“少吃多餐”是指减轻每顿饭的摄入量,减少负荷。

定时定量是指在规定的时间摄入规定的热量,千万不可以饥一顿饱一顿,避免晚上进餐时间过晚等不良的生活习惯。

具体饮食指导

1、含糖量高的食物尽量避免食用,如加了白糖的面包、蛋糕、牛奶,甚至有部分家庭会在做菜过程中加入白糖提鲜,糖尿病患者应当时刻注意控制糖分的摄入。

2、日常饮食建议少油。油煎油炸的鸡排、烤肉、薯条、红烧肉等都少吃甚至是不吃,除此之外,牛肉汤、鱼汤、鸡汤等飘油花的肉汤也建议少量食用。

3、建议多食用红薯、糙米、玉米面等粗粮,以此代替精米、精面,同时少喝大米粥,可以用小米粥、南瓜粥等代替,从而避免食用后血糖快速升高。

4、糖尿病患者建议少吃多餐,除了正常的三餐之外,可以进行适当的加餐。加餐一般是在两个正餐之间进行,早加餐建议在早上10点左右,午加餐建议在下午3点左右,睡前的晚加餐建议在8点左右。加餐可以分担正餐的摄入量,避免正餐一次摄入太多,对身体造成负担。除此之外,加餐还可以避免由于胰岛素和口服降糖药引起的低血糖症状。

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