冬季进补,补品怎么选?

 Thu Nov 08 15:21:16 CST 2018 A- A+

嗷嗷冷的冬天又来了……

秋冬进补季,除了多贴点肉肉,来点补品也是不错的选择!

补品怎么选?比如炖汤时加的人参或者西洋参?

Btw,参类可不是你想用就能用的,这里面讲究有点多哟!

西洋参和人参,出身各不同!

西洋参(学名:Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。

加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A. Mey.的干燥根。

栽培者为“园参”,野生者为“山参”。

多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”;经水烫,浸糖后干燥,称“白糖参”;蒸熟后晒干或烘干,称“红参”。

西洋参和人参,功效主治有区别!

西洋参功效:补气养阴,清火生津。

人参功效:大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。

两者均能补益元气,补脾肺之气,益气生津。

古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。”

故补而不燥是西洋参的特别之处。

人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。

人参补气之力胜于西洋参,而西洋参清热生津之力又高于人参。

中医认为人参性温,西洋参性平偏凉。

西洋参属于凉药,有益肺阴、清虚火、生津止渴之功,治肺虚久咳,咽干口渴,虚热烦倦,宜补气养阴。

西洋参适合于有上述气虚症状,而又伴有津液损伤或阴虚内热者,如面红、口干、心烦失眠的人,手心发热、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

西洋参可以清火,因此脾胃虚寒,大便稀溏,女子性欲淡漠、痛经、闭经、白带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步损伤阳气而加重病情。

另外,非虚勿补,如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

人参性温,既能补脾肺之气,又能大补元气,对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。

作为一种温性的大补之品,人参在使用上应该严格把握适应症。

血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用人参。

有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。

人参可以单独炖服,时间应长;

也可以嚼服,在口中嚼服2~3片,可以益气生津提神;

也可以切成薄片冲水代茶饮。

服用西洋参和人参,这些禁忌要知道!

1

忌喝茶

因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2

24小时内忌食白萝卜

西洋参补气(温补元气),白萝卜泄气(清热解毒、清凉等作用),两种食物自相矛盾。

服用西洋参和人参,警惕不良反应的发生!

西洋参

1有人服用西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状;2也有的会发生痛经和经期延迟等症状;3还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

人参

连续使用或超剂量使用人参也会有很多毒副作用,称为“人参滥用综合征”。

1 可出现心情兴奋、烦躁、激动、咽喉刺激感、失眠、神经衰弱、高血压、欣快感等中枢神经系统兴奋和激动症状;

2 可引起性早熟或雌激素样作用;

3 有些人则表现为食欲减退、低血钾、皮疹、瘙痒等类似于皮质类固醇中毒症状;

4 出血是人参急性中毒的特征。

本文由新疆建设兵团第二师库尔勒医院药剂科于小伟供稿。

*声明:本文由入驻新浪健康养生作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表新浪健康养生立场。
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